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Die Alp von Emaney

Oberhalb des Dorfes Les Marécottes, im Herzen des Vallon d'Emaney

Beschreibung

Inmitten einer herrlichen Berglandschaft stellen Jean-Marc und Claudine seit über 40 Jahren einen authentischen Käse her, der noch mit Holzfeuer erhitzt wird. Die Alp von Emaney wurde vor über 100 Jahren gegründet. Natürlich hat sich die Käseherstellung seit dem vergangenen Jahrhundert weiterentwickelt, doch das Know-how des Käsers Jean-Marc Gabioud hat nichts von seinem authentischen Charakter verloren. 

Jeden Tag werden Raclette-Käse, Butter, verschiedene Tomme-Käse und Ziger hergestellt, die vor Ort probiert werden können.

Schweine, Kälber, Hühner, Katzen und Hunde verbringen den Sommer ebenfalls auf der Alp. Die Familie Gabioud besitzt zwei Yaks, die 2010 ihren ersten Sommer auf der Alp verbracht haben.

Anreise

Download Karte mit Routenbeschreibung 

Weitere Infos

www.alpage-emaney.ch/index.php/de/

+41 (0)27 761 13 59 

Alpage d'Emaney
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Alpage Emaney