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Alpage d'Emaney

Au-dessus du village des Marécottes, au cœur du vallon d'Emaney

Description

Au coeur d'un paysage de montagnes magnifique, Jean-Marc et Claudine produisent depuis plus de quarante ans un fromage authentique, encore chauffé au feu de bois. L'alpage d'Emaney a été fondé il y a plus de 100 ans. Evidemment, la fabrication du fromage a évolué depuis le siècle passé, mais le savoir-faire du fromager Jean-Marc Gabioud reste très authentique.

Quotidiennement, le fromage à raclette, le beurre, les tommes et le sérac sont fabriqués. Vous pourrez d'ailleurs les déguster sur place.

Cochons, veaux, poules chats et chiens passent également l'été à l'alpage. La famille Gabioud possède deux Yaks qui ont connu leur premier été sur l'alpe en 2010.

Accès

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Plus d'infos

www.alpage-emaney.ch

+41 (0)27 761 13 59 

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